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糖尿病饮食不改变,小心血糖飙升,饮食学会4招,血糖想升都难

糖尿病人要对自己的生活进行管理,在这当中,饮食管理是最重要的一环,但是生活当中,很多糖尿病的患者和家属觉得饮食的种类和摄取的饮食份量非常难以把握。其实,糖尿病的患者是可以轻松学会并且掌握一些科学饮食的技巧的,学会下面这四招,就能让血糖保持平稳。


第一、多吃一些蔬果类的食物

蔬菜和水果类的食物应该占到糖尿病患者餐盘的1/2左右。也就是说蔬果类的食物在糖尿病患者饮食当中所占的比例是最高的,如果我们每天要吃500克蔬菜的话,可以将它分成三餐来食用。大部分蔬菜属于升糖指数比较低的,但是在一些水果当中的含糖量比较高,糖尿病的患者在选择这些水果的时候要多注意,尽量少吃含糖量较高的水果,比如木瓜,无花果,葡萄干以及菠萝等食物。苹果,梨,桃子,草莓以及柚子等水果都属于升糖指数比较低的食物,对于糖尿病患者来说比较适用。

第二、常吃谷薯类食物

谷薯类食物指的就是糖尿病患者平时吃的主食。糖尿病患者应保证自己的饮食中有四分之一是这些谷薯类的食物。吃谷薯类食物的时候,也应该注意,烹煮的时间不要太长,精制的谷物以及谷物制品,比如大米,烹煮的时间不要太长,谷薯类食物煮的时间过长,升糖指数就会增高。升糖指数低糖分持续释放是血糖波动的幅度比较小,所以患者不会过早的出现饥饿感,更好的控制自己的血糖以及体重。

第三、适当摄入肉蛋类食物

肉蛋类食物当中含有人体必需的大部分营养成分,对于糖尿病患者来说要合理搭配肉蛋类食物的配比。糖尿病患者应该优先选择一些含有优质蛋白质的食物,比如说鸡肉,鱼肉以及大豆等食物,同时要尽量减少肥肉所占的比例,尤其是糖尿病合并高血脂的患者更应该限制食用肥肉。


第四、合理摄入油脂类的食物

富含油脂的食物包括动物油脂,同时也包括坚果类的食物。包括核桃,杏仁,花生,葵花籽等在内的各种坚果,都含有非常丰富的油脂。但是过多的食用坚果,这些食物当中的油脂也会给糖尿病患者的身体带来一定的负担。所以在吃这些油脂类食物的时候,应该注意烹饪的方法在烹制的过程当中适当的添加,一些食用醋,食用醋在烹制过程当中会产生更多的酸性物质,能够降低坚果类食物的升糖指数,所以能够达到控制血糖的效果。

除了以上这四种方法之外,在饮食当中糖尿病患者需要注意的问题还有很多,比如要经常吃一些高纤维素的食物,这些高纤维素的食物能够使食物消化和吸收的速度减慢,更好的控制餐后的血糖,而且高纤维的食物还能够让人产生饱腹感,避免出现进食过多的情况,更容易控制血糖和体重。

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