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凤望龙门老火锅···探索美味之旅~舌尖上的旋律~

 
凤望龙门刚开张的时候各种广告铺天盖地,各路网红文章推荐不断,促销也非常给力,便早早的团下两张代金券供以后解馋使用,人就是这样,一但拥有,便觉得什么时候去都无所谓了,一直到某天发现日期将近,才滴血为誓一定要在这几日去把草拔了,不过这也是几个月前的事了··· 
 
 
不想饭点时间过去凑热闹,就按着最冷清的下午三点过到店,门面上那条龙不知道为什么让我想起茅山后裔里的情节,不会千万年后这里尘封后,后人挖掘以为这里是墓穴吧,哈哈,最近有声听的多···上楼后·果然整个店面上几乎没人了,店员都惊叹于我们对时间点位的把控,马上把锅肉酒菜点起,在慢慢打量一番~~~ 
 
 
牛油鸳鸯锅(番茄) 39:锅底一端上来牛油飘香四溢,一闻香味就知道红锅肯定味道不差,后来也证明事实如此,炒料味道属于中上,但番茄那半边味道就不行了,要不是因为某人上火,一般都会点全牛油红锅,番茄味稀稀落落,没有番茄的酸甜,也没有骨汤的鲜味,以至于后来都吃红锅去了···半边红锅4分··半边番茄锅1.5分 
 
 
干碟油碟 4:干碟在红锅里算下心做的了,很多家火锅干碟味道不行,他们家还可以,由辣椒·黑白芝麻·花生·豆粉组成的五味碟,占比上辣椒少了点,对我这种口味重的辣椒应该占百分之60别的占百分之40就可以了,油碟中规中矩,到处都差不多,就不多说了···3.5分 
 
 
眉毛肉 19:不知道是不是和名字一样是眉毛上的肉,口味和五花差不多,味道还是很不错的,就是量有点小,现在吃肉都按薄片片算的了,这样慢慢下去,就像空气一样以后收钱大家也觉得正常了,习惯适应有时候也是很容易被利用的东西,端上来上面还顶了盘辣椒面,刚刚好加到干碟里,充实干碟里辣椒数量的尴尬···3.5分 
 
 
 
肥肠结子 3元一个:当晚最好吃的菜品,前面才说的火锅店里的结子就没吃到过和肥肠店里冒结子那种品质的,凤望龙门算是做到了,其实很简单,只要进货不是冻品,是新鲜货,就好吃,他们家卖的比肥肠粉店贵一些,三元一个,因为好吃,后来又加了10个打包,鲜嫩脆甜~~~4.5分 
 
香辣排骨 12:这估计是所有火锅店里卖的最便宜的排骨了,冲着价格怎么也要来一份,味道还是可以,就是都是头头,不是很好的位置,估计好位置都剁给另一个排骨菜品了···3分 
 
 
 
细胞跳动的鲜毛肚 29:名字蛮做作,不仔细看看成细菌跳动了···但菜品还是可以,毛肚新鲜,现在到处都在说自己家的毛肚特色,大家都特色了,就全不特色了,其实毛肚只要新鲜,锅底味道好就好···4分 
 
鲜鸭肠 16:这菜也属于新鲜,锅底味道好就好,不多说···3.8分 
 
 
玫瑰牛舌 29:以前火锅没这菜,牛舌自从韩国烧烤带动后,火锅也把这菜吸收了,这什么都不稀奇什么都不奇怪的年代,有时候拼的就是这个,以后估计虫啊鸟啊什么的都会拿来做特色,乱性竞争的年代开始了,牛舌不管是什么做法都是最爱食材之一,他们家还算给的部位可以,没给舌尖什么烂部位···4分 
 
凤凰龙骨 10一根:因为点了盘排骨头不过瘾又点了2根肋骨,多煮一会入味更好吃,不多说···3.5分 
 
 
 
茼蒿8、凤尾5、生菜4、豆芽1。海带苗6:素菜基本上都下番茄锅了,虽然锅底不怎么样,但是煮素菜还是可以,煮起不会像牛油锅底那么吸油,稍微健康点···3.4分 
 

 
 
蛋炒饭 3:蛋炒饭味道就中下了,但意外的是泡菜很好吃,用泡椒泡的,味道就像泡椒凤爪里面的菜菜一样,简单粗暴好吃···炒饭2分 泡菜4分 
 
 
 
 
看来打的标语来四川必吃的火锅不是妄语,整个用餐过程还是非常好的,服务意识也不错,主要选择的时间段不属于繁忙的时候,而且难得也不像别的店服务员没事一空就把你盯着,还是很自由的···桌边放着一壶柠檬水,方便不喝酒的人不用每次扯着嗓子喊服务员加水,小小细节把握不错的,整体属于吃过的火锅中上水平,回来没吃完就加了结子一起打包了,以后有机会还会来,希望以后店家能更加精进升级下去~~~