挽手话别语
新浪微博
微信
当前位置:挽手话别语网 » 平面

百吃不厌的干锅虾,米饭杀手来也~


每次去餐馆,都少不了要点一份干锅菜,麻辣鲜香,超级下饭!干锅花菜、干锅土豆、干果虾… 想吃什么就做什么~


寒冷的冬天,一盘干锅配米饭,吃得一脑袋汗,简直香到不行~让整个身体瞬间变得温暖起来!

香辣干锅虾

食材


虾,香菜,大葱,郫县豆瓣酱,干辣椒,蒜,花椒,植物油,盐,糖

步骤

1. 虾洗净,虾背的黑线要挑出来。

2.  香菜洗净,切成段,大概2cm左右。

3. 葱斜切大片,姜切大片,蒜切碎一些的大块。

4. 干辣椒洗净切成小段。郫县豆瓣酱备好。

5. 锅内倒油,烧至8层热,放入虾大火翻炒,直到虾的颜色变白,捞出备用。

6. 用锅内剩的油,继续热的时候,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、加郫县豆瓣酱翻炒出香气。

7. 放入虾、加入料酒,翻炒几下,再香菜、加入适量的盐、糖炒匀即可。

8. 味道棒棒哒!

美味小菜谱

回锅肉

1、猪肉要选用二刀肉,即猪后臀尖。

2、蒜苗洗净斜切成1寸左右的长段,豆瓣剁细备用。

3、猪肉刮洗干净,放入沸水中,加入葱段、花椒、拍破的姜块,使水保持微沸状态,煮30分钟。

4、取出煮熟的猪肉泡冷水至凉。

5、将整块猪肉片成1分厚的大片。

6、大火冷锅放油,油温五成热时下肉片炒至开始卷曲。

7、将肉片拨至一旁,锅中间放豆瓣炒出香味。

8、将肉拨到锅中间与豆瓣翻炒均匀。

9、放红酱油,加入蒜苗翻炒均匀出锅。

10、成品

浓郁的美味啊

你又懂吗?

(内容来源于网络,版权归原创者所有,如有侵权请及时联系!

 ↓往下看更精彩↓ 

精选最新的优质内容,让生活更精致

 ★点击播放★即可查看

▼ ▼ ▼   



提示: 点击播放按钮 ,即可免费查看精彩内容